金安区枣园小区幼儿园召开食品安全与食堂膳食管理工作会

为充分发挥膳食监督家长委员会的民主监督与家园沟通作用，构建膳食管理常态化协作机制，近日，金安区枣园小区幼儿园召开食堂食品安全与膳食管理工作总结会议。园长、教师代表、膳食监督家长委员会成员及食堂承包负责人共同参会。

活动伊始，膳食监督家长委员会成员在食堂管理员吴佳仪老师的带领下，实地探访幼儿园食堂。从原料储藏间、清洗切配区、消毒区到烹饪区，家长代表们细致查看了食品留样规范、刀具分色摆放等关键环节，直观了解餐食制作全流程。随后，家长代表进入班级参与陪餐，亲身品鉴幼儿餐食，对餐食的色香搭配与营养均衡给予充分肯定。

陪餐结束后，三方代表齐聚会议室开展总结交流。园长任玉洁首先对家长代表的到来表示欢迎，明确本次会议旨在梳理工作、倾听建议、优化服务的核心目的。随后，吴佳仪老师从食材采购验收、营养科学搭配、食品安全管控、规范留样管理及食堂满意度调查等方面，全面汇报了本学期膳食管理工作成效，详细解读了配餐原则与日常管理细节，让家长代表对幼儿园膳食工作的专业性、规范性与透明度有了更深入的认知。现场，家长代表还翻阅了食堂项目开支明细，进一步了解膳食经费使用情况。

座谈环节中，食堂承包负责人与家长代表围绕食材采购渠道、食谱优化安排等热点问题展开深入沟通，现场交流氛围热烈。会议最后，该园向教师代表及家长代表发放《食堂第三方承包履约服务满意度测评表》，从食品安全与卫生、餐食质量与营养、服务态度与效率及整体评价四个维度进行全面测评，为后续膳食工作优化提供量化参考。

此次总结会议不仅系统梳理了本学期膳食管理工作成效，更搭建起坚实的家园协同桥梁，让家长从膳食工作的“旁观者”转变为“参与者”“监督者”与“共建者”。今后，该园将始终以幼儿饮食安全与营养健康为核心，持续倾听家长心声、汇聚多方智慧，不断精进膳食管理、细化服务举措，以责任与爱心筑牢幼儿成长的饮食防线，护航每一位孩子健康快乐成长。（文：任玉洁）