【食品安全提示】金安区市场监管局中高考食品安全温馨提示

2021年中高考在即，为保障疫情防控常态化形势下广大考生的餐饮食品安全，帮助广大考生以良好的状态备战中高考，金安区市场监管局特对考生饮食安全做如下提示：

一是合理安排一日三餐。中高考期间，考生除了尽量保持原有饮食习惯，要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。平衡膳食有助于增进健康和精神饱满，切忌在考试期间暴饮暴食。

二是确保食物卫生安全。考生如需在外就餐或网上订餐时，首先要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位。选择食用新鲜食物，尽量不吃剩菜剩饭。熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物。不食用容易导致身体不适的饭菜（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）；尽量不食用高风险食品（如凉菜、外购卤菜、冷食等）。就餐时，规范使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。切勿尝试新奇食材或者不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。

三是清淡饮食防暑降燥。中高考正逢暑期高温时节，有些考生会感到食欲不振。因此，饮食宜清淡。烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要适当增加饮水量，白开水是补水的好选择，最好定时、少量、多次饮水，不要等口渴了才喝水。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。

四是谨慎选用保健食品。保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，不能代替一日三餐。因此，正常饮食要保证。特别要注意的是，保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。科学识别虚假广告特别是以宣传强化记忆等夸大保健效果的广告，保持理性消费。

五是考生及家长要提高疫情防护意识，做好自身安全防护，保持良好心态。在外就餐要保持合理社交距离，考前尽量不要去人员密集或流动性大的公共场所，赴考点途中佩戴好口罩，与其他考生保持1米以上间距，并在规定区域内自觉接受体温检测和身份核验。

六是食用购买食品或在外就餐时出现不适，要立即停止食用可疑食品，出现腹痛不适等疑似食源性疾病症状应尽早就医，保留可疑食品原状和就餐发票等消费单据、病历卡、化验报告等相关资料，同时可拨打12315进行举报投诉。

最后，祝愿各位考生不负青春，勇于拼搏，金榜题名，梦想成真！

金安区市场监管局

2021年6月1日