金安区市场监管局开展2022年秋学期校园食品安全培训会

金安区市场监管局开展2022年秋学期

校园食品安全培训会

为做好2022年秋学期校园食品安全，进一步提高学校食堂从业人员管理能力和业务水平，增强主体责任意识和风险防范意识，切实保障在校师生的饮食安全。10月13日，金安区市场监管局在毛坦厂中学开展2022年秋学期校园食品安全培训会。

本次培训会由毛坦厂中学副校长刘洋主持，毛坦厂市场监管所，毛坦厂中学食品安全管理人员，食堂负责人及从业人员260名，校外全托机构负责人47名参加了本次培训。

培训会上，区市场监管局党组成员、区食安办专职副主任徐迎春围绕从业人员管理、原辅料进货查验、加工制作方法控制、加工环境卫生管理、食品留样等重点环节讲解了校园食品安全常见风险及防控方法。

徐迎春强调，食品安全责任人要切实履行校园食品安全主体责任，督促食堂承包负责人加强对食堂从业人员的日常管理，坚决杜绝麻痹大意思想，消除食品安全隐患。

为有效巩固本次培训内容，夯实学校食堂从业人员的知识水平，培训结束后，在会场组织开展校园食品安全业务知识水平考试。本次培训会进一步提高了食堂从业人员的法律法规意识和安全责任意识，规范了食品加工操作流程，提升了从业人员的自我管理和食品安全知识水平，保障了广大师生“舌尖上的安全”。

金安区市场监管局

 2022年10月14日