金安区三十铺镇启明幼儿园组织召开食品安全工作调度会

为进一步加强幼儿园食堂管理，保障全体幼儿饮食安全与营养健康，三十铺镇启明幼儿园于近日组织召开了本月食品安全工作调度会议。会议由该园园长、关工委主任朱婷婷主持，后勤部门负责人及食堂全体员工参加本次会议。

会上，朱婷婷与参会人员共同回顾了上月食堂管理工作情况，并就食材采购、加工流程、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了深入分析与讨论。她指出“幼儿食品安全是幼儿园工作的重中之重，必须时刻绷紧安全这根弦，以最高标准落实每一项制度”。

幼儿园后勤部门负责人惠子璇老师汇报了近期食堂日常运营及“明厨亮灶”工程推进情况，并就本月营养食谱的科学搭配进行专业解读。会议还针对前期检查中发现的问题制定了具体整改方案，明确了完成时限。

朱婷婷强调：要持续强化全员责任意识，严格规范操作流程；要重点关注季节性食品安全风险，加强隐患排查；要进一步完善食材溯源体系，确保来源可靠；要畅通家园沟通渠道，通过食谱公示等多种方式增强工作透明度。

本次三十铺镇启明幼儿园食品安全工作调度会意义重大，不仅全面复盘了上月食品安全工作的成效与短板，还清晰划定了本月及后续一段时期食堂安全工作的方向。未来，该园将持续发力，全力为全体幼儿打造安全、健康、安心的饮食环境，切实筑牢孩子们“舌尖上的安全”防线。（文：苏文娟）