金安区副区长汪峰开展食品安全“两个责任”督导工作

12月5日，金安区副区长汪峰带队到包保单位开展食品安全“两个责任”督导工作。

在六安大润发超市、汪峰一行查看了蔬菜、畜禽肉、水产品等食用农产品溯源、农兽药残留检验检测、合格证制度落实情况，了解预包装食品保质期管理，现制现售、卤制品等熟食逾期报废处理情况，听取了超市管理人员关于食品安全管理工作的汇报。并要求超市在食品生产销售过程中，关键环节要严格把关,切实履行企业主体责任。

图为包保干部汪峰一行在大润发超市开展食品安全督导。

在皖西宾馆，督导人员深入后厨，实地查看设施设备运转、食材贮存情况，查阅了食材购进渠道、食品添加剂使用等登记台账，与食品安全总监深入交谈，了解企业食品安全“两个责任”落实情况，同时鼓励企业不仅要学习借鉴兄弟单位先进管理经验，还要掌握更多有关食品安全风险防控方面的知识，总结经验教训，以案为戒，举一反三，警钟长鸣。

图为包保干部汪峰一行在皖西宾馆开展食品安全督导。

在六安汇文中学（南山校区）食堂，汪峰对学校就餐人数、食堂的环境卫生、原料进货查验、从业人员健康管理、食品留样等情况进行详细了解，并就落实食品安全主体责任与学校负责人交流，要求学校进一步完善食品安全管理体系、健全工作机制、规范操作流程、

加强日常自查，让广大师生吃得安心、放心。

图为包保干部汪峰一行在汇文中学开展食品安全督导。

汪峰强调，食品安全无小事，各级部门要时刻绷紧食品安全这根弦，高度重视、将工作做实做细、认真履职尽责。企业要严格管理，注重日常防控，将“日管控、周排查、月调度”落到实处。市场监管部门要严格落实“四个最严”要求，注重指导，做到执法有温度，监管有力度，政企相互配合，共同发力，切实保障人民群众饮食安全。