六安市金安区市场监督管理局关于区人大代表2号建议--《关于加强校园及周边食品安全监管的建议》办理情况的答复

金市监办〔2025〕35号

戴雷蕾、张梅、梁振红等代表：

感谢对校园食品安全监管工作提出的宝贵建议！校园食品安全关系到学生的身体健康和生命安全，是社会关注的焦点。一直以来，我局高度重视校园食品安全工作，将其作为市场监管工作的重中之重，多措并举，全力保障校园食品安全。

一是在校园食堂食品安全监管方面：（一）我局定期开展专项检查，并参与教育、应急、卫健、公安等部门联合开展的春秋季校园安全问题排查专项行动。（二）4-6月份我局联合各乡镇街、中心校、城区教育辅导组开展中小学校园食堂食品安全检查工作。重点检查食堂的食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，确保食品来源合法、加工过程规范、餐饮具卫生达标。（三）加强对学校食堂从业人员的培训和管理，要求从业人员必须持有效健康证明上岗，并定期组织食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。（四）通过区教育局建立的学校食堂“互联网 + 明厨亮灶”工程，将食堂环境设施、加工过程信息采取，在后台系统可以查看，方便监督，目前我区学校食堂已陆续接入该系统，效果良好。

二是在校园周边餐饮摊贩监管方面：（一）我局联合城管、教育等部门，开展了专项整治行动。比如，在皖西卫生职业学院开展的夜间食品摊贩综合整治工作中，对120多个摊贩进行了现场指导，取得了一定的效果。一方面，联合城管对校园周边的餐饮摊贩进行全面摸排，建立监管台账，明确监管对象和重点区域；另一方面，严格规范摊贩的经营行为，要求摊贩必须在城管指定区域、规定时间内经营，不得售卖“三无”食品、过期食品和不符合食品安全标准的食品。（二）我局加强对校园周边食品经营单位的日常监督检查，督促其落实食品安全主体责任，确保食品质量安全可靠。

三是我局将进一步加大监管力度，创新监管方式，完善监管机制，持续加强校园食堂食品安全监管以及校园周边餐饮摊贩监管工作。（一）加强部门协作，形成监管合力。继续加强与教育、卫健、应急、城管、公安等部门的沟通协作，建立信息共享、联合执法等工作机制，共同做好校园食品安全监管工作。（二）强化宣传教育，提高食品安全意识。通过开展食品安全进校园活动、举办食品安全知识讲座等形式，加强对学生和家长的食品安全宣传教育，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。（三）加大处罚力度，严厉打击违法行为。对校园食堂和校园周边餐饮摊贩的食品安全违法行为，始终保持高压态势，发现一起，查处一起，绝不姑息迁就，切实保障广大师生的饮食安全。

感谢对我局工作的关心和支持，希望继续提出宝贵意见和建议，共同推动我区校园食品安全工作再上新台阶。

金安区市场监管局

2025年7月24日