六安市金安区市场监督管理局关于区人大代表68号建议--《关于加强外卖食品安全监管的建议》办理情况的答复

金市监办〔2025〕34号

蒋玉霞代表：

感谢您对食品安全监管工作提出的宝贵建议！近年来，随着互联网的快速发展和人们生活节奏的加快，外卖餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势，为人们的生活带来了极大的便利。然而，外卖食品安全问题也逐渐凸显，引起了社会的广泛关注。为切实保障人民群众的饮食安全，我局高度重视外卖食品安全监管工作，采取了一系列有效措施，加强对外卖餐饮行业的监管力度。

一、加强入网经营户信息监管，落实主体责任。网络餐饮服务第三方平台是外卖餐饮行业的关键环节，我局通过梳理美团、饿了么、京东等主要外卖平台数据，了解平台履行入网审查义务的责任落实，对入网餐饮服务提供者的资质进行严格审核，确保入网商家证照齐全、合法有效。同时，定期开展巡查和监测，及时发现和处理违法违规行为。对于发现的食品安全问题，我局第一时间进行调查处理，切实保障消费者的饮食安全。

二、强化日常检查，规范经营行为。我局将外卖餐饮服务提供者纳入日常监督检查范围，按照“双随机、一公开”的原则，定期开展监督检查。重点检查餐饮服务提供者的食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品配送等环节，确保食品加工过程符合食品安全要求。对于检查中发现的问题，责令相关单位立即整改，并依法进行处理。同时，我局还积极推行餐饮服务量化分级管理，引导消费者选择信誉良好的商家，促进外卖餐饮行业的健康发展。

三、开展专项整治，严厉打击违法行为。针对外卖食品安全存在的突出问题，我局定期开展专项整治行动，严厉打击各类食品安全违法行为。在专项整治行动中，我局联合乡镇街综合执法等部门，对无证经营、超范围经营、加工制作环境脏乱差等违法违规行为进行重点打击，形成高压态势，有效遏制了外卖食品安全违法行为的发生。同时，我局还加强了对外卖食品的抽检力度，定期对外卖食品进行抽样检验，及时发现和消除食品安全隐患，确保外卖食品的质量安全。

四、加强宣传教育，提高安全意识。为提高外卖餐饮服务提供者的食品安全意识和自律意识，我局通过举办培训班、发放宣传资料、开展食品安全宣传活动等多种形式，加强对外卖餐饮服务提供者的食品安全法律法规和知识的宣传教育。同时，我局还积极引导消费者树立正确的消费观念，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，营造全社会共同关注外卖食品安全的良好氛围。

尽管我局在加强外卖食品安全监管方面做了一些工作，也取得了一定的成效，但与人民群众对食品安全的期望还有一定差距。下一步，我局将进一步加大监管力度，创新监管方式，完善监管机制，切实加强外卖食品安全监管工作。一是进一步加强与相关部门的协作配合，形成监管合力，共同做好外卖食品安全监管工作；二是加大对网络餐饮服务第三方平台和外卖餐饮服务提供者的监督检查力度，严厉打击各类食品安全违法行为；三是加强食品安全宣传教育，提高外卖餐饮服务提供者和消费者的食品安全意识；四是积极探索建立外卖食品安全监管长效机制，推动外卖餐饮行业的规范、有序发展。

再次感谢您对我局工作的关心和支持，希望您继续关注外卖食品安全监管工作，并提出更多宝贵的意见和建议。我局将一如既往地履行食品安全监管职责，努力保障人民群众“舌尖上的安全”。

金安区市场监管局

2025年7月24日