望城街道绷紧“食安弦” 护航“开学季”食品安全

为切实做好秋季开学季校园及校园周边食品安全监管工作，有效预防和控制食品安全事故的发生，保障广大师生的身体健康，望城街道在辖区内全面开展了校园及校园周边食品安全专项检查行动。

紧盯重点区域，抓好源头监管。此次专项行动以校园食堂及校园周边200米区域范围内食杂店、文具店、小超市等经营场所为重点，查看是否存在“三无”、过期变质、假冒伪劣、来源不明、渠道不清等食品，查看是否按照要求贮存食品，离地离墙，分类摆放，经营场所是否干净整洁等内容，查看从业人员健康管理、环境卫生、采购贮存、加工过程操作、清洗消毒、食品留样、明厨亮灶等情况，严格督促食品经营者严格落实主体责任。定期开展安全自查，要求其全面清理过期食材、原料，对加工就餐场所、餐具用具、设施设备等进行清理、清洁，加强从业人员健康管理。

提高监管效能，抓实责任落实。结合“两个责任”工作要求，以“四个最严”为标准，工作人员对校园及周边食品经营者逐户排查，严查学校食堂及校园周边经营单位食品经营许可是否合规、“日管控、月调度、周排查”等安全制度的落实、食品采购索证索票、进销货台账、进货查验制度等问题，督促经营者严格落实索证索票和进货查验等制度，对经营单位食品储存、食品来源、食品留样、餐具消毒、食品添加剂管理、明码标价、病媒防治等工作落实情况进行了全面规范。同时，根据《未成年人保护法》，就校园周边禁止向未成年人销售烟酒、禁止销售“三无”玩具产品及“烟卡”等落实情况同步开展排查整治。

强化宣传引导，提升工作质效。在检查过程中，工作人员积极向食品经营者宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律知识，引导其诚信经营、守法经营、文明经营，督导其增强食品安全意识，切实履行食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，切实保障未成年人健康成长。