金安区张店镇：农产品初加工让大田作物“身价倍增”

深秋时节，金安区张店镇茶行村的农田里，金黄的稻谷已收割完毕。与往年不同，今年这些稻谷不再直接低价售卖，而是通过初加工实现“身价倍增”，为村集体经济开辟了新的增收渠道。

“往年稻谷收割后，要么直接卖给米厂，要么自己储存等待价格上涨。”茶行村党支部书记陶杨算了一笔账：“今年稻谷收购价每斤9毛左右，我们村种植的25亩旱稻收获了1万多斤，如果直接售卖，收益有限。而储存起来等涨价，不仅占用空间，成本也很高。”

面对这一困境，茶行村今年尝试了农产品初加工的新路径。将收获的稻谷加工成大米，特别是市场前景看好的有机大米，零售价格可达每斤3元左右。通过精选、加工和压缩包装，不仅显著提升了产品价值，还延长了保质期，增强了市场适应性。

“今年是我们的探索之年，从目前销售情况看，初加工后的大米供不应求。”陶杨欣喜地表示，“明年我们将扩大旱稻种植规模，进一步壮大村集体经济收入。”

茶行村的成功实践并非孤例。在同属张店镇的长岗村，农产品初加工同样成为激活乡村经济的关键举措。长岗村地理位置相对偏僻，生态环境优良，以农业生产为主，主要种植水稻、油菜、小麦、贝贝南瓜等农作物。为探索农业增收新路径，该村也将收获的农作物进行初加工，提升产品附加值。

在加工现场，万千颗黝黑的油菜籽经过清理、炒籽、压榨、过滤等一道道工序，最终化作澄黄透亮、香气醇厚的菜籽油。“我们村种植的50亩油菜，今年初夏收获了一万多斤菜籽，”长岗村党支部书记方昌俊介绍道，“全部压榨成油后装桶销售，定价12元一斤，每桶120元，大部分都已卖给当地农户。”

菜籽油的热销，为村集体经济注入了活力。而再过约半个月，长岗村另一特色农产品——贝贝南瓜也将迎来采收期，有望进一步带动村集体经济发展，拓宽村民增收渠道。

目前，农产品初加工正成为该镇推动农业转型升级、助力乡村振兴的重要抓手。通过引导各村因地制宜发展初加工产业，有效延伸了农业产业链，让田间地头的初级农产品实现了从“论斤卖”到“论价值卖”的转变，为农民增收开辟了新的空间。

据了解，张店镇将继续推广这一模式，通过政策扶持、技术指导和市场对接，帮助更多村庄将资源优势转化为经济优势，走出一条以农富民、以农强村的新路子。